Gotlandstryffel zoeken

Wat is het

Gotland is de enige plek in Zweden (op een paar plekken op Öland na) waar in het wild truffels groeien: de Bourgognetruffel, ook wel herfsttruffel genoemd (Tuber uncinatum), een zwarte truffelsoort die ondergronds groeit bij bepaalde bomen. Zo’n 60 getrainde truffelhonden speuren het eiland af tijdens het seizoen. De opbrengst wisselt sterk per jaar: van ruim 700 kilo in een goed jaar tot amper 100 kilo in een droge herfst.

Tijdens een begeleide tryffeljacht loop je met een gids en een hond het veld in, help je zelf met opgraven zodra de hond aanslaat, en ruik je de aarde-intense geur voor de truffel naar de keuken gaat. De Bourgognetruffel is een andere soort dan de bekendere Perigord- of wittetruffel uit Frankrijk en Italië, en groeit hier specifiek onder linden en hazelaars. Buiten Gotland en enkele plekken op Öland komt deze truffel nergens anders in Zweden voor, wat de jacht tot een van de meer unieke natuurervaringen van het eiland maakt.

Voor wie geschikt

• Volwassenen en oudere kinderen die van een buitenactiviteit met een verrassingselement houden
• Geen bijzondere conditie nodig, wel geschikte kleding voor drassige herfstvelden
• Wie een eigen auto heeft: de meeste locaties liggen buiten Visby en zijn niet met het openbaar vervoer te bereiken
• Neem geen eigen hond mee: alleen de getrainde truffelhonden van de organisatie mogen het veld in

Beste tijd om te gaan

De tryffelmaand loopt in 2026 van 9 oktober tot en met 15 november, met de centrale groepsjachtdag op zondag 15 november. Buiten die piekdag zijn er privéjachten mogelijk zolang de grond niet bevroren of met sneeuw bedekt is.

Wat kost het

De groepsjacht op zondag 15 november 2026 kost SEK 595 (ca. EUR 54) per persoon, inclusief koffie en een tryffelhapje na afloop. Een privéjacht voor je eigen gezelschap (tot 20 personen) kost SEK 4.900 (ca. EUR 440) in totaal, met een eigen gids en hond.

Hoe boek je

Voor de groepsjacht op 15 november opent de inschrijving via de website van Gotlands Tryffelförening; op het moment van schrijven stond boeken voor 2026 nog niet open, dus check de site voor de actuele openingsdatum. Voor een privéjacht met je eigen gezelschap kun je nu al rechtstreeks mailen naar de organisatie. Boek op tijd: het aantal beschikbare honden en gidsen is beperkt en de populairste data zitten snel vol.

Praktische tips

• Trek waterdichte laarzen aan, herfstvelden op Gotland zijn drassig
• Neem eigen vervoer, de meeste truffelvelden liggen in het buitengebied rond Ardre
• Rond je dag af met een truffelmenu: verschillende restaurants op het eiland serveren tijdens het seizoen speciale truffelgerechten
• Weersomstandigheden bepalen de opbrengst; verwacht geen garantie op een geslaagde vondst, de ervaring zelf is de kern van de tocht
• Een natte herfst betekent doorgaans een betere oogst dan een droge, de gids kan je vooraf vertellen hoe het seizoen ervoor staat

Combineer met

Combineer met een bezoek aan Gotlands Museum voor een dag natuur en cultuur. Zie Gotland voor het volledige overzicht.

---

Bronnen

1. Truffle hunts 2026 — Gotlands Tryffelförening
2. Tryffel på Gotland — Visit Gotland
3. Gotlands Tryffelfestival — officiële website
4. Tuber aestivum (syn. T. uncinatum) biotopes and their history on Gotland, Sweden — ScienceDirect